首先我們要知道好酒壇應該具備哪些條件,我們判斷一個好酒壇，首先酒壇質(zhì)量不能滲漏,酒壇出廠前酒壇廠家須進行試水試壓，所以我們要找好的酒壇生產(chǎn)廠家。其次，我們要看我們裝酒的類型，高度白酒/醬香酒/黃酒/葡萄酒酒類很多，一般我們裝高度白酒或者黃酒，長期存放窖藏，我們一般選擇土陶酒壇。土陶酒壇：

一、透氣性，土陶壇子經(jīng)過高溫燒制而成，在此期間會形成許多微小的孔，在儲存白酒的過程中這些微小的孔能夠起到呼吸的作用，能夠讓外面的氧緩慢的進入到白酒中，還能促進白酒的酯化反應，從而讓酒的口感變得更加醇厚。

二、材質(zhì)性，土陶壇子多取材于自然陶泥，陳酒周期長，有助白酒老熟。

三、密封性，酒在長時間的存放過程中，會有所消耗，酒會變得越來越少，因土陶壇子吸水率大，減少了酒的揮發(fā)。

四、溫度，酒對溫度特別敏感，而土陶壇子導熱慢，它可相對保持住酒的恒溫，使酒不易變質(zhì)。

五、光線，土陶壇子不透光，它避免了光對酒的反應作用，能保持酒質(zhì)。

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